পবিত্র রমজান মাস শুরু হয়েছে। সুবহে সাদিক থেকে সূর্যাস্ত পর্যন্ত রোজা পালন করছেন বিশ্বের কোটি কোটি মুসলমান। সুর্যাস্তের সঙ্গে সঙ্গে ইফতার করতে হয়।
আমাদের দেশে রোজায় যে ধরনের ইফতার তৈরি হয় সেগুলোর বেশির ভাগই ভাজাপোড়া। ভাজাপোড়ার সঙ্গে রয়েছে মৌসুমের বাহারি ফল। যার মধ্যে অন্যতম তরমুজ। তরমুজ যেমনি রসালো তেমনি স্বাদেও অনন্য। এবারের ইফতারের অন্যতম অংশ হতে পারে তরমুজ।
সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরে পানির ঘাটতি দেখা দেয়। যার ফলে ইফতারে আমাদের পুষ্টিকর খাদ্য নির্বাচন করতে হয়। তরমুজে পানির ঘাটতি পূরণের সঙ্গে পুষ্টির ঘাটতিও পূরণ করবে।
চলুন জেনে নেওয়া যাক ইফতারে তরমুজের উপকারিতা-
পানির ঘাটতি পূরণ
দীর্ঘ সময় পানাহার থেকে বিরত থাকার কারণে শরীর পানি শূন্য হয়ে পড়ে। তাই ইফতারের সময় তরমুজ খেলে সে ঘাটতি অনেকাংশে পূরণ করা যায়। সে সঙ্গে পুষ্টির ঘাটতিও পূরণ হয়।
প্রাকৃতিক ইলেক্ট্রোলাইট
তরমুজে পটাশিয়ামের পাশাপাশি ইলেক্ট্রোলাইটও থাকে, যা সঠিক তারল্য ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে এবং পেশির কার্যকারিতায় সহায়তা করে। তাই ইফতারে তরমুজ রাখতেই পারেন।
ভিটামিন এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট
তরমুজে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি থাকে, যা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। ইফতারে তরমুজ রাখলে পানিশূন্যতার পাশাপাশি সুস্থতাও বজায় থাকবে।
ক্যালোরি কম
যারা এবারের রোজায় ডায়েট বা ওজন কমাবেন বলে ভাবছেন তারা ইফতারে তরমুজ রাখতে পারেন। তরমুজ এমন একটি ফল যা ওজন বৃদ্ধির ভয় ছাড়াই মিষ্টি খাবার উপভোগ করতে দেয়।
